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FETE DES MÈRES 2018

Dimanche 27 Mai 2018

MENU UNIQUE A 53 €UROS Hors boissons

Trilogie de Mise en Bouche
Verrine tomates d’antan , burger de fromage frais
Cuillière œuf parfait

Entrée

Saumon Gravlax ,Cocktail de Melon
Foie gras de canard maison à la fleur de sel de Guérande
confiture de rhubarbe

Plat

Emincé de magret de canard Émulsion jus de betteraves
Purée revisité timbale de pommes fruits Bio

Fromage

Présentation de 3 Fromages
Brie, curé Nantais , chèvre

Dessert

Fraisier coulis de fruits rouges

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