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Les menus

Menu Envie 33,50€ (Entrée + Plat + Dessert )

Formule Du Midi 21€50 (Entrée + Plat Ou Plat +Dessert) hors dimanche et J.Fériés

Entrées

Crème de Chou-Fleur, Finger de fromage frais aux herbes
Saumon Gravlax, jus de Betterave fromage blanc estragon
Salade de Jambonneau échalotes confites œuf parfait
Planche Gourmande (lomo séché, guémenoise au lard, Foie Gras Cuit Au Sel De Guérande)

Plats

Poisson du Marché
Filet de Sébaste ( Dorade)
Tournedos de Magret de Canard
Emincé de filet de poulet fermier, abricots secs, herbes
Assiette végétarienne de Légumes et de féculents

Desserts Merci si possible de le choisir en début de repas

Assiette de 3 fromages Salade Brie au lait cru, Curé Nantais, Saint Nectaire
Riz au Lait brisure de caramel beurre salé Pomme Bio d’Herbignac
Nage de Clémentines, Sorbet à l’orange *
Tourbe Brièronne (fondant au chocolat) crème Anglaise

Menu de Bréca 39 Euros (Entrée +Plat +Dessert)*

Entrées

9 Huîtres creuses N°3 de Mesquer
Ou
Foie Gras Cuit Au Sel De Guérande

Plats

Poêlée D’anguilles En Persillade,
Légumes De Saison
ou
Émincé de magret de canard
au Miel Pomme fruits Bio

Desserts

Tourbette Briéronne Au Chocolat
ou
Caprice Angevin*
Coulis fruits rouges

Menu Enfant jusqu’à 12 ans

9,50 € (2 Plats) ou 12,50 € ( 3 Plats)

Rondinette de Foie Gras Ou tomate Mimosa

Saumon poché beurre fondu Ou Jambonnette de Volaille

Radeau au chocolat crème anglaise Ou Glace 2 boules

*

* Glace artisanale Terres de Glaces


frise