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La Carte

Carte proposée sous réserve d’éventuelles modifications dues à l’approvisionnement des marchés et saisons

Entrées

Foie Gras de canard Maison Cuit à la fleur de sel de Guérande 15 €
5 Cuisses de Grenouilles 16€
Salade de Tomates d’Antan, œuf parfait, chèvre frais 11 €

Poissons

Filet de Turbot aux algues 25 €
Duo d’anguilles et Cuisses de Grenouilles en Persillade 26 €
Anguilles en Persillade 20 €

Viandes

Rognon de Veau rôti jus de viande 20 €
Ris de Veau braisé aux champignons 24€
Souris d’agneau confite au romarin 24€
Pigeon label français foie gras chaud 28€

Desserts Merci de le choisir en début de repas 11 €

Desserts des menus disponibles à la carte
Panier de fraises au sucre
Carpaccio d’Ananas perle de coco glacé
Assiette Gourmande de Desserts

*Glace artisanale Terres de Glaces

Cuisine Elaborée Sur place - Produits Bruts de Qualité - Equipes de Professionnels - Audit de Contrôle

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