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MENU DE NOEL ET JOUR DE L’AN A EMPORTER

Plats à emporter du 23 décembre au 3 janvier

composez votre menu

Mise et en bouche, entrée , poissons,viande,dessert

Foie gras de Canard Maison à la fleur de sel ( lobe env. 500 g) 12,00 € les 100 gr
Saumon gravlax et fumé (prétranché ) 5,50 € les 100 gr

Mini burger de foie gras (mise en bouche) 1.80 €
Bannette saumon fromage frais (mise en bouche) 1.50 €
Tartelette avocat guacamole crevettes (mise en bouche) 1.50 €
Mini bouché beurre d’escargots (mise en bouche) 1.50 €
Verrine de Velouté de potiron (mise en bouche) 1.20 €

Gourmandise de foie gras, effeuillé de saumon et gambas 14.00 €
6 Huitres de Mesquer (ouverte) sauce échalotes citron 12.00 €
Foie gras canard Maison chutney de mangue 80 g 14.00 €
Saumon Gravlax et fumé crème de concombre 12.00 €

Cassolette d’Escargots de Brière (9) ‘Les jardins Dathénaise’ 10.00 €
Bouchée à la Reine ris de veau volaille champignons 10.00 €
Brochette de st Jacques (4) fondue de poireaux tagliatelles au basilic 12.00 €

Pigeon farcie en crapaudine et sa garniture 18.00 €
Lotte au safran risotto et giroles 18.00 €
Daube de sanglier purée grand-mère 16.00 €
Anguilles en Persillade et sa garniture de légumes 19.00 €

Buchette de Noël vanille au caramel fleur de sel 8.00 €
Marbre au chocolat façon Louis XV 8.00 €

3 possibilités :
par mail : aubergedebreca@wanadoo.fr
par téléphone :06.86.45.28.47
par click and collect

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